Чай по японски

Чай по япон­ски. Зеле­ный чай пьют сего­дня во всем мире, но япон­цы дела­ют это совер­шен­но осо­бен­ным обра­зом, начи­ная с про­из­вод­ства осо­бен­ных чаев и закан­чи­вая осо­бен­ны­ми тра­ди­ци­я­ми чае­пи­тия. Япон­ская чай­ная цере­мо­ния (садо или ча-но‑ю) не может быть опи­са­на в гастро­но­ми­че­ских тер­ми­нах. Это искус­ство, созер­ца­ние и раз­мыш­ле­ние, спо­соб дости­же­ния гар­мо­нии с миром и позна­ния зако­нов все­лен­ной. Даже […]