ЗАЛИВНОЕ «ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ»

залив­ное — яйца “Фаберже”

Необыч­ным и ори­ги­наль­ным укра­ше­нием пас­халь­ного стола будет залив­ное блюдо “Яйца Фаб­ерже”.  Оно не только укра­сит стол, но и понра­вится всем гостям на вкус!

На при­го­тов­ле­ние дан­ного блюда нужно потра­тить около 30 минут. Засты­вать в холо­диль­нике оно будет при­мерно час.

Я пред­став­ляю вам рецепт на четыре порции.

Итак…

Ингре­ди­енты

  • Яйца 10 шт.
  • Жела­тин 20 г
  • Бульон кури­ный 2 ст.
  • Вет­чина (язык, отвар­ная курица) 200 г
  • Куку­руза кон­сер­ви­ро­ван­ная (горо­шек) 0,5 банки
  • Бол­гар­ский перец крас­ный 2 шт.
  • Зелень пет­рушки 2–3 веточки

залив­ное — яйца “Фаберже”

Спо­соб при­го­тов­ле­ния: источ­ник

  • С тупого конца яйца при помощи ножа сде­лайте отвер­стие диа­мет­ром до 2 см. Вылейте из каж­дого яйца содер­жи­мое (позже его можно будет исполь­зо­вать для при­го­тов­ле­ния омлета).
  • Пустую яич­ную скор­лупу хорошо про­мойте в содо­вом рас­творе и про­по­лос­ните под про­точ­ной водой.

под­го­товьте яич­ную скорлупу

  • При­го­товьте кури­ный бульон и рас­тво­рите в нем желатин.
  • Под­го­тов­лен­ную скор­лупу для удоб­ства поставьте в форму или кон­тей­нер для яиц.
  • Мясо и бол­гар­ский перец нарежьте мел­кими куби­ками, с куку­рузы (горошка) слейте жидкость.

режем начинку

  • На дно скор­лупы выло­жите бол­гар­ский перец и листики пет­рушки, затем, чере­дуя, выкла­ды­вайте мясо, куку­рузу, перец, зелень.
  • Когда фор­мочки будут запол­нены доверху, залейте каж­дую бульо­ном с желатином.

зали­ваем

  • Когда яйца осты­нут, поставьте их в холо­диль­ник при­мерно на час.
  • Перед пода­чей яйца очи­стите от скор­лупы как обыч­ные яйца «вкру­тую», выло­жите на блюдо и украсьте зеленью.

на дан­ную тему можно пофантазировать

Источ­ник: http://​Receptpoisk​.ru

ана­ло­гич­ным спо­со­бом можно делать залив­ное в любой форме

Можно исполь­зо­вать любой напол­ни­тель: рыбу, курицу, мясо.

Необычно и вкусно! При­ят­ного аппе­тита и сол­неч­ного вам настро­е­ния!

Поде­литься в соц. сетях

0

С этим также читают

14.03.2011

Комментариев на эту запись: 2

Написать ответ

Яндекс.Метрика