thumbnail

Новогодняя закуска “Дракончики” к 2012 году — году дракона.

Рецепт от Ана­ста­сии Скрип­ки­ной. Ингре­ди­ен­ты: 5 яиц 5 ч.л. крас­ной икры сыр Фила­дель­фия (или Аль­мет­те) зелень по вку­су для укра­ше­ния: огу­рец, крас­ный бол­гар­ский перец, перец горошком.

29.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Зимняя сказка ( МК по рельефному стволу и обнаженным корням). Автор: Танюша.

Пле­те­ние бисе­ром Для пле­те­ния вето­чек нам пона­до­бит­ся: 1. — ско­лы бирю­зы ( у меня была низ­ки дли­ной 40 см.) 2. — буси­ны бело­го и голу­бо­го цве­та (по паке­ти­ку) 3. — коша­чий глаз (у меня был паке­тик — смесь 3 цве­та) 4. — про­во­ло­ка 0.3 сереб­ри­сто­го цве­та (у меня ушло 5 мот­ков по 10 метров)

29.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Фламбирование или Фламбе

Флам­би­ро­ва­ние или Флам­бе Флам­би­ро­ва­ние или Флам­бе (фр. flamber — пылать, пла­ме­неть) в кули­на­рии — при­го­тов­ле­ния пищи в усло­ви­ях есте­ствен­но­го огня. При­ём кули­нар­ной обра­бот­ки, при кото­ром блю­до поли­ва­ют конья­ком, вод­кой или дру­гим креп­ким алко­голь­ным напит­ком и под­жи­га­ют, при этом спирт выго­ра­ет, а у блю­да появ­ля­ют­ся свое­об­раз­ные вкус и аро­мат. В ресто­ране флам­би­ро­ва­ние может выпол­нять­ся перед подачей […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Белый чай

Пер­вый чай, извест­ный чело­ве­ку, веро­ят­но, был белым. По леген­де, люди узна­ли о чае после того, как Боже­ствен­ный Зем­ле­де­лец Шень Нун, при­шед­ший на зем­лю, что­бы изу­чить свой­ства рас­те­ний и пере­дать эти зна­ния чело­ве­че­ству, попро­бо­вал несколь­ко ядо­ви­тых рас­те­ний, почув­ство­вал себя пло­хо и при­лег под дере­во, с кото­ро­го ска­ти­лась нагре­тая солн­цем росин­ка и упа­ла ему в рот, после […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Травяной чай

Тра­вя­ной чай. Тра­вя­ные чаи быва­ют самые раз­ные: вита­мин­ные, лечеб­ные, охла­жда­ю­щие или, наобо­рот, согре­ва­ю­щие, аро­мат­ные и не очень, но в любом слу­чае все они полез­ные. И самое глав­ное – вы сами може­те собрать и соста­вить свой непо­вто­ри­мый чай, нуж­но толь­ко знать несколь­ко важ­ных пра­вил! При сбо­ре листьев (зем­ля­ни­ка, мали­на, костя­ни­ка, еже­ви­ка) сре­зай­те лишь несколь­ко листоч­ков с ветки, […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Каркаде

Кар­ка­де. Кар­ка­де – ярко-крас­­ный напи­ток из лепест­ков гибис­ку­са (судан­ской розы), наци­о­наль­ный еги­пет­ский осве­жа­ю­щий напи­ток, севе­­ро-афри­­кан­ский чай, попу­ляр­ный во мно­гих стра­нах мира. У него мно­го имён: ямай­ский цве­ток (flor de Jamaica) – в Латин­ской Аме­ри­ке и осо­бен­но в Мек­си­ке, saril – в Пана­ме, чай Кужа­рат (Chai Kujarat) – в Ира­ке, бис­сап или вон­го (bissap, wonjo) – […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Китайский чай красный

Китай­ский чай крас­ный Суще­ству­ет дав­няя пута­ни­ца клас­си­фи­ка­ции чая, по кото­рой один и тот же вид чая в Китае счи­та­ет­ся крас­ным, а в Евро­пе чёр­ным. Дело в том, что евро­пей­ская клас­си­фи­ка­ция осно­вы­ва­ет­ся на цве­те сухо­го не зава­рен­но­го листа (завар­ки), и по ней белый, жёл­тый, зелё­ные чаи и улу­ны – это один вид – «зелё­ный чай», красные […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Чай по японски

Чай по япон­ски. Зеле­ный чай пьют сего­дня во всем мире, но япон­цы дела­ют это совер­шен­но осо­бен­ным обра­зом, начи­ная с про­из­вод­ства осо­бен­ных чаев и закан­чи­вая осо­бен­ны­ми тра­ди­ци­я­ми чае­пи­тия. Япон­ская чай­ная цере­мо­ния (садо или ча-но‑ю) не может быть опи­са­на в гастро­но­ми­че­ских тер­ми­нах. Это искус­ство, созер­ца­ние и раз­мыш­ле­ние, спо­соб дости­же­ния гар­мо­нии с миром и позна­ния зако­нов все­лен­ной. Даже […]

27.11.2011
коментарии (0)
thumbnail

Зеленый китайский чай.

Зелё­ный чай в Китае – это не про­сто вид чая. Имен­но зелё­ный чай китай­цы пьют чаще все­го и счи­та­ют луч­шим из чаёв. Выра­щи­ва­ют его в 18 про­вин­ци­ях Китая. Зелё­ный чай полу­ча­ют из све­жих листьев чай­ных кустов или дере­вьев, под­су­ши­вая их есте­ствен­ным или уско­рен­ным путём, но без исполь­зо­ва­ния влаж­ной сре­ды – так назы­ва­е­мой фер­мен­та­ции. Боль­шин­ство сортов […]

27.11.2011
коментарии (0)